E’ un extravergine di eccellente qualità, ottenuto dall’accurata selezione
di oli italiani pregiati. Restituisce intatto il profumo delle
olive sane raccolte dalla pianta al giusto grado di maturazione. Mai
aggressivo, si caratterizza per il suo equilibrato carattere dove il
profumo di oliva fresca e verde, l’amaro e il piccante, di media
intensità, si adattano ad accompagnare ed esaltare ogni piatto.